Iced Matcha Latte wie bei Starbucks? Nein, wie Matcha Cafe Bali!

Matcha-Grüntee ist sehr gesund, aber die Art und Weise, wie Sie ihn zubereiten, macht einen großen Unterschied. Im Matcha Cafe Bali glauben wir daran, mit einer gesunden Ernährungsroutine zu leben, aber manchmal ist "Schummeln" und das Gönnen von etwas Extra sehr willkommen! Abgesehen davon ist unser Standard Iced Matcha Latte sehr gesund, aber Sie können ihn nach Belieben anpassen, indem Sie beispielsweise Ihren Lieblingssirup hinzufügen (wir lieben Fabbri-Sirupe ).

Unser Iced Matcha Latte Rezept ist sehr einfach, wir verwenden nur 5 Zutaten (einschließlich Wasser und Eis), aber die Qualität macht den Unterschied. Der Zuckergehalt ist fast 0 und wird durch Zugabe von 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt erreicht. Wir verwenden auch Vanille und andere Sirupe wie Mojito und Himbeere, aber das sind Extras und haben einen hohen Zuckergehalt.

Matcha

Wir verwenden unseren Matcha in Master Ceremonial -Qualität, weil er göttlich schmeckt! Sie können aber auch eine niedrigere Note verwenden. Denken Sie daran, dass hochwertiger Matcha einen süßeren und sanfteren Geschmack hat, während niedrigere Qualität bitterer wird. Unser Matcha stammt aus Uji in Japan und ist absolut rein und von höchster Qualität.

Welche Milch?

Der Hauptunterschied zwischen der Art und Weise, wie wir es herstellen, und anderen Orten wie Starbucks ist die Tatsache, dass wir im Matcha Cafe Bali unsere eigene Milch herstellen und keinen Zucker hinzufügen! In diesem Rezept verwenden wir unsere hausgemachte Mandelmilch, aber wenn Sie keine Zeit haben, empfehlen wir Ihnen, Ihre bevorzugte ungesüßte Pflanzenmilch zu verwenden.

Werkzeuge, die Sie brauchen

• Meister zeremonieller Matcha
• Chawan-Matcha-Schüssel
• Chasen Bambus Schneebesen
• Chashaku-Bambusschaufel

Zutaten

• 1/2 Teelöffel Matcha-Teepulver
• 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• Wasser
• Hausgemachte oder ungesüßte Mandelmilch
• Eis

Anweisungen

1. Sieben Sie das Matcha-Pulver mit einem Lebensmittelsieb in Ihrer Chawan-Schüssel.
2. Gießen Sie eine kleine Menge Wasser (ca. 50 ml oder eine viertel Tasse) heißes Wasser (nicht kochend, 70 °C-160 °F ist ideal) in die Schüssel und schlagen Sie kräftig in einer Zick-Zack-Bewegung, bis der Tee schaumig ist.
3. Fügen Sie den Vanilleextrakt und weitere 50 ml heißes Wasser hinzu, rühren Sie vorsichtig mit Ihrem Bambusbesen um und stellen Sie ihn kurz beiseite.
4. Nehmen Sie ein hohes Glas und füllen Sie es zur Hälfte mit kalter Milch.
5. Fügen Sie genügend Eiswürfel hinzu, um das Glas zu füllen.
6. Gießen Sie jetzt Ihren Matcha darüber und voilà! Genießen Sie Ihren Iced Matcha Tea Latte

Notiz

Wenn Sie es süßer mögen, können Sie Zucker, Honig oder Ahornsirup hinzufügen.

Es gibt viele schöne Artikel über Matcha und seine Vorteile, unter anderem empfehlen wir, diesen im Time Magazine und einen weiteren auf Italienisch im Corriere della Sera Io Donna zu lesen.