Le matcha a bon goût, vous donne de l'énergie et, que vous le vouliez ou non, il vous procure d'excellents bienfaits pour la santé. Ce smoothie ou ce bol de smoothie au thé vert matcha froid et crémeux regorge d'ingrédients sains.
Un bol de smoothie au matcha constitue un petit-déjeuner ou une collation rafraîchissante et nourrissante. Cette recette est pour 2 bols de smoothie.
Qu'est-ce qu'un bol à smoothie ?
Un smoothie bowl est un smoothie épais servi dans un bol avec des garnitures. Il a une consistance semblable à celle d’une glace. Les bols de smoothie sont plus consistants qu’un smoothie ordinaire et constituent un excellent petit-déjeuner ou une collation. Vous pouvez utiliser un bol à smoothie pour manger autant de fruits que vous le souhaitez comme garniture. Il agit comme une base savoureuse et rehausse la saveur des aliments.
Voici comment préparer ce bol de smoothie.
Outils dont vous avez besoin
- Mélangeur à grande vitesse (comme Vitamix, Ninja ou Nutribullet)
- Cuillère en bambou Chashaku
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de Matcha Culinaire Premium
- 2 bananes surgelées (tranchées)
- 2 kiwis surgelés (tranchés)
- 30 grammes de pousses d'épinards
- 100-150 ml de lait d'avoine
Garnitures
- Granola
- Fruits frais de saison
Instructions
- Mélangez la poudre de Matcha avec 100 ml de lait d'avoine jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute et que le liquide soit bien vert.
- Ajouter les bananes, les kiwis et les épinards surgelés dans le mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Si le smoothie est trop épais, vous pouvez ajouter plus de lait, cette étape est facultative
- Versez le smoothie dans un bol et garnissez de granola et de fruits frais
- Savourez votre délicieux Matcha Smoothie Bowl !
Vous aurez besoin d'un mélangeur à grande vitesse comme Vitamix ou Nutribullet. Kitchen Aid fonctionnera également. Ce bol est censé être épais. Cependant, si votre mélangeur refuse de mélanger ou si le mélange n'est pas aussi lisse, vous pouvez soit ajouter plus de lait d'avoine, soit de l'eau froide.
Il est très important de réaliser le smoothie avec des fruits surgelés pour obtenir une belle texture.
Remarques
Le matcha est riche en fibres, chlorophylle, vitamines et minéraux. Le matcha contient des niveaux élevés de catéchines, un type de composé phytochimique qui agit comme antioxydant. Il a été démontré que le matcha stimule le métabolisme et brûle des calories. Une étude a montré que les personnes qui prenaient du Matcha brûlaient 25 % de calories en plus que celles qui n’en prenaient pas.
Le matcha contient également de la L-théanine, un acide aminé qui crée des ondes alpha dans le cerveau, ce qui conduit à un état de relaxation et de bien-être sans somnolence. Il est également scientifiquement prouvé que le matcha aide à détoxifier le corps, à améliorer le taux de cholestérol et à prévenir certains types de cancer.