Pour un matcha authentique au goût aussi doux et crémeux que possible, nous vous recommandons de le préparer de la manière pratiquée depuis des centaines d'années, à l'aide d'un fouet Chasen (terme japonais). C'est l'outil le plus important lorsqu'il s'agit de faire le meilleur matcha au goût.
Ce fouet en bambou Chasen est doté de 100 dents qui capturent l'air lorsqu'il bouillonne tout en fouettant votre matcha dans de l'eau chaude. Il est fabriqué à partir de bambou durable et respectueux de l'environnement et est le matériau utilisé par les amateurs de thé matcha depuis des siècles. Fouettez simplement le matcha dans l'eau chaude en utilisant un mouvement rapide pendant environ 10-15 secondes jusqu'à ce que votre thé matcha ait une belle mousse sur le dessus.
Prendre soin de votre poursuite
Pour prendre soin de votre fouet en bambou Chasen, il suffit de le laver à la main à l'eau tiède après utilisation et de le laisser sécher à l'air libre dans son porte-fouet Chasen Kusenaoshi. Toujours laver à l'eau tiède avant utilisation.