Heute präsentieren wir ein weiteres köstliches und gesundes Rezept, das die lebendige grüne Güte von Matcha-Grüntee-Pulver und seine Vielseitigkeit in der Küche hervorhebt.
Diese Matcha Energy Balls sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten, tragbar und perfekt für einen schnellen und gesunden Snack oder ein Frühstück für unterwegs. Sie sind gluten- und milchfrei und können durch die Verwendung von Ahornsirup anstelle von Honig vegan zubereitet werden.
Diese Energiebällchen sind auch anpassbar. Sie können Kokosraspeln, gehackte Nüsse, Trockenfrüchte oder andere Zutaten hinzufügen, die Sie mögen. Diese Energiebälle sind perfekt für alle, die ihr Energieniveau steigern, ihre Konzentration und Konzentration verbessern und einen nahrhaften und köstlichen Snack genießen möchten.
Matcha verleiht diesen Energiebällchen nicht nur eine optisch ansprechende Note, sondern stellt auch eine natürliche Koffeinquelle dar, die die Wachsamkeit ohne Nervosität fördert.
Zutaten
- 2-4 entsteinte Datteln ( wenn nicht weich, 10 Minuten in Wasser einweichen und abtropfen lassen )
- 1/2 Tasse rohe Cashewnüsse
- 2 Esslöffel Premium Culinary Matcha
- 1/4 Tasse Mandelbutter (Cashew- und Erdnussbutter geht auch)
- 1/4 Tasse Kokosraspeln (ungesüßt)
- 1/4 Tasse rohe Kakaonibs (optional)
- 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional)
- Bei Bedarf ein Schuss Pflanzenmilch oder Wasser (optional)
- Prise Salz
Anweisungen
- In einer Küchenmaschine oder einem Mixer die entkernten Datteln, rohen Cashewnüsse, Matcha-Pulver, Mandelbutter, Kokosraspeln, Kakaonibs (falls verwendet), Honig oder Ahornsirup (falls verwendet) und eine Prise Salz vermischen.
- Mischen Sie die Zutaten, bis sie gut vermischt sind und die Mischung anfängt, zusammenzukleben. Sie sollten eine leicht klebrige und krümelige Konsistenz haben.
- Nehmen Sie etwa einen Esslöffel der Mischung und rollen Sie ihn zwischen Ihren Händen zu einer Kugel. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit der restlichen Mischung.
- Wenn die Mischung zu trocken ist und ihre Form nicht behält, können Sie der Mischung einen Teelöffel Mandelbutter oder Honig hinzufügen und erneut mixen.
- Legen Sie die Matcha-Rohenergie-Kugeln auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Tablett oder einen Teller und stellen Sie sie mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit sie fester werden.
- Nach dem Abkühlen sind die Energy Balls bereit zum Genießen! Sie können sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.
Optionale Variationen
- Für noch mehr Crunch wälzen Sie die Energiebällchen in zerstoßenen Nüssen oder gerösteten Sesamkörnern.
- Fügen Sie für zusätzlichen Geschmack einen Teelöffel Vanilleextrakt oder Ihren bevorzugten aromatisierten Extrakt hinzu.
- Wenn Sie süßere Energiebällchen bevorzugen, können Sie die Menge an Honig oder Ahornsirup erhöhen.
Rohe Matcha-Energiebällchen sind ein vielseitiger Snack und können als schneller Muntermacher, Snack vor dem Training oder als gesundes Dessert genossen werden. Experimentieren Sie ruhig mit den Zutaten und passen Sie die Süße oder Textur Ihren Geschmacksvorlieben an.